辛子明太子はいろいろな会社が製造・販売していますが、美味しさ・品質にこだわるのなら島本食品の明太子がとてもおすすめです。
島本食品の辛子明太子は国産原材料を使用した希少な辛子明太子で、とても美味しいです。我が家では贈答用はもちろん、自宅用にも島本食品の明太子をお取り寄せしています。
本記事では実際の写真、食レポも紹介しますので、参考にしてください。
島本食品の明太子がスゴイ!
島本食品は1976年創業の福岡県にある老舗企業です。博多明太子とその関連商品の製造・販売をしています。
島本の明太子はすべて国産(北海道)のスケトウダラの卵(卵巣)を使っています。
日本国内に流通している辛子明太子の原料(スケトウダラの卵)は輸入(ロシア産、アメリカ産)が95%、国内産5%なので、国内産を原料とした明太子はとても希少です。
スーパーなどで売られている輸入明太子は、漁獲、採卵した卵を凍結して保管します。その後、解凍して塩加工…という工程になります。
一方の国内産明太子は、漁獲、採卵した卵を一度も凍結することなく塩加工の工程に進むので、凍結・解凍によるドリップがなく、卵本来の旨味を感じることができます。解凍すると本来の旨味が損なわれてしまうのです。
私も島本食品の明太子を食べるまでは、国産明太子を食べたことがありませんでしたが、島本食品の明太子を食べたら、国産明太子の美味しさを実感しました。
島本の国産明太子は、皮が薄く、きめ細かい粒がたちつつも、舌の上をさらりと溶けるような、滑らかな食感です。
お中元、お歳暮などのギフトにピッタリです!
島本の明太子は楽天などのウェブサイトでは販売されていないので、一般の人への知名度はそこまで高くありませんが、豪華列車の旅で採用されたり、雑誌のお取り寄せグランプリ1位になるなど知る人ぞ知る高品質の明太子なのです。
>>新鮮な国産たらこを厳選!島本の辛子明太子オリジナル明太子を食べた私の口コミ
島本の明太子の中で一番売れている「オリジナル辛子明太子」を紹介します。
様々なサイズがありますが、今回のは240g。
わっぱ型の丸い箱に説明書とともに明太子が5腹入っています。
保存期間は冷蔵だと約2週間。長期保存する場合は一腹ずつラップして冷凍し、冷蔵庫で自然解凍すれば食べれます。
立派な明太子です!!
とても小さな粒がぎっしり詰まっていて、口当たりはとても滑らかです。
白いご飯と食べると最高です。1人で1腹ぺろっといってしまいます。
辛さはそこまで強くないので、食べやすいです。
>>オリジナル辛子明太子の購入はこちら島本の明太子は直営店や公式オンラインショップでしか販売していませんが、ふるさと納税を利用する場合には楽天市場で購入できます(商品は限定されますが)。
贈答用におすすめの明太子ギフト
明太子だけでも十分ギフトになりますが、辛子明太子と海の幸などを詰め合わせたセットギフトもおすすめです。
5品目定番セット
いろいろな味を少しずつ組み合わせたセットです。
- オリジナル辛子明太子120g
- 昆布漬け辛子明太子120g
- 味付ハラス「明太風味」1枚
- いわし明太2尾
- たかなめんたい180g
グルメな方へ贈答用として贈ったら「こんな美味しい明太子ははじめて」との感想をいただいたので、かなりおすすめです!
つぶ御膳+烏賊しゅうまい
人気のつぶ御膳と烏賊しゅうまいのセットです。冷凍品です。
- つぶ御膳(オリジナル)80g
- つぶ御膳(昆布漬け)80g
- 烏賊しゅうまい8ケ入(ポン酢からし付)
辛子明太子+手羽先めんたい+イカめんたい
明太子と手羽先のセットです。
- オリジナル辛子明太子120g
- 手羽先めんたい6本入
- イカめんたい160g
このほかにも、サイズ別、値段別などで探すこともできますので、公式サイトをチェックしてみてください。
>>辛子明太の島本(公式オンラインストア)
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